Rotweinkuchen

Das ist ein schnelles Kuchenrezept, das ich auf Chefkoch gefunden habe:

4 Eier
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200g Margarine
2El Kakaopulver
1Tl Zimt
1 Prise Salz
1Tl Rum
250g Mehl
1/2Pck Backpulver
125ml Rotwein
150g geraspelte Schokolade

 Den Kuchen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen habe ich eine Schokoladen-glasur aufgetragen und den Kuchen mit Mandelplättchen bestreut.

Der Kuchen war sehr saftig und schmeckte allen gut!