Bacon mit Zartbitterschokolade

Dies ist eine Idee aus den USA und ich habe es zufällig in einer Sendung von Galileo gesehen.

Man braucht dazu lediglich Bacon und Zartbitterschokolade. Zuerst wird der Bacon im Backofen bei 150°C knusprig gebacken (etwa 30min). Ich habe die Baconstreifen in kleinere Stücke geschnitten und eingerollt. Das sieht zum einen besser aus und zum anderen kann man erst mal ein kleines Stück probieren, denn das ist echt nicht Jedermanns Sache...

Sobald der Bacon ausgekühlt ist, kann die Zartbitterschokolade geschmolzen und der Bacon damit überzogen werden.