Knoblauch-Kürbis und Käse-Brot

Hmmmm....

Für den Kürbis (2 Personen):

1/2 Kürbis

5 Knoblauchzehen

1 Stange Rosmarin

Olivenöl

Den Knoblauch sehr fein hacken und zusammen mit dem Rosmarin und einer großzügigen Menge Olivenöl vermischen. Den Kürbis in Scheiben schneiden, die Schale entfernen und kurz in kochendes Wasser geben (5-7min). Dadurch wird er schneller gar, denn sonst dauert es im Ofen sehr lange.

Anschließend die Kürbisscheiben gut mit dem Knoblauch-Öl einreiben und den Rest anschließend in einer Auflaufform nochmal oben drüber geben.Bei 180°C 10-15Min backen.

Für das Käse-Brot (2 Personen):

1/2 ungeschnittenes Laib Brot

8 Scheiben Käse

5 Scheiben Schinken

Olivenöl

Das Brot schachbrettartig einschneiden aber nicht durchschneiden:

 

In die Ritzen streicht man nun am besten mit einem Backpinsel etwas Olivenöl. Dann alles großzügig mit Schinken und Käse ausstopfen und bei 180°C so lange überbacken, bis der Käse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.

Puh, was eine leckere Schweinerei! Der Rosmarin duftet toll, das Brot ist knusprig und kann in das überschüssige Knoblauchöl getunkt werden... ohh ich hab schon wieder Hunger...