Mal wieder habe ich reife, braune Bananen in der Küche liegen und wenn ich damit nicht etwas zaubere, dann isst die eh keiner mehr. Vor einiger Zeit habe ich einen Bananenkuchen vorgestellt und möchte jetzt eine weitere Variante ausprobieren: Bananen-Schoko-Cookies
180g weiche Butter
180g braunen Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
180g Mehl
1/2 Tl Natron
2 große, reife Bananen
120g Haferflocken
100g Nutella
50g grob gehackte Vollmilchschokolade
Alle Zutaten bis auf Nutella und die Schokolade gut verrühren (die Bananen mit einer Gabel zerdrücken). Anschließend mit einem Messer Nutella unter den Teig ziehen. Die Cookies in der gewünschten Größe formen und auf ein Blech legen. Dann mit Schokoladenstückchen (gehackt oder Tropfen) bestreuen und leicht andrücken. Das Ganze bei 180°C etwa 8-10min backen bis die Cookies am Rand anfangen braun zu werden.
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