Samstag, 15. September 2012

Pfannkuchen-Lachsröllchen

Eine ganz einfache, super schnelle Variante fürs Buffet:

Pfannkuchen
Lachs
Kräuterfrischkäse

Man kann natürlich die Pfannkuchen selber machen, aber bei der Vorbereitung eines Buffets bleibt manchmal nicht so viel Zeit. Deshalb nehme ich die fertigen Pfannkuchen, die es in vielen Supermärkten in der Kühltheke gibt (erst wenn man sie kurz erwärmt, lassen sie sich gut rollen).
Die Pfannkuchen mit Kräuterfrischkäse bestreichen und eine Scheibe Lachs drauflegen, einrollen und in gleich große Stücke schneiden.


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